Lamsvlees
In onze winkel is er het gehele jaar volop lamsvlees te verkrijgen in handzame porties. Heerlijk op de barbecue en de Green Egg. Of gewoon uit de oven of uit de pan. Iedereen kan lamsvlees klaarmaken. Op internet vind je de leukste recepten en alles over de wijze van bereiden.
Onze lammeren worden in het voorjaar geboren. Het vlees dat je in de winter koopt, is dus van oudere dieren dan het vlees dat je eerder in het jaar koopt. We hebben veel klanten die voor vlees van wat oudere dieren kiezen vanwege de goede smaak. Het is goed geschikt voor stoofpotjes en andere winterse gerechten. De rookworst die we aanbieden, is bijvoorbeeld lekker bij de boerenkool en onze kinderen smullen van een maaltijd met lamsburgers, winterwortelen en aardappelen.
Sterrenkok Jef Schuur van Bij Jef gebruikt ons lamsvlees.
Quote: “Het is superlekker, superdelicaat, en de boeren zijn de stoffeerders van het landschap. Ik ben voor minder vlees eten maar ik ben tegen minder Texels lamsvlees eten want het mooie van het geheel is dat door lamsvlees hier te eten, te consumeren, je het landschap in stand houdt.”
Wil je iets anders dan op onderstaande lijst staat of wil je iets bestellen? Neem dan even contact op of kom langs tijdens de openingstijden van de winkel (maandag, vrijdag en zaterdag van 10-12.30 uur, tussen 1 nov. en 30 april alleen op zaterdag van 10.30-12.30). Je kunt ook voordat je weer van het eiland vertrekt, vlees ophalen en dit prima bewaren tijdens je reis naar huis.
Prijzen
| Rugfilet | 4,30 per 100 g |
| Bout | 3,25 per 100 g |
| Boutfilet | 4,00 per 100 g |
| Boutschijf | 3,25 per 100 g |
| Gehakt | 2,25 per 100 g |
| Ham | 3,25 per 100 g |
| Hamburger | 2,95 per stuk |
| Kotelet | 3,80 per 100 g |
| Rack | 3,80 per 100 g |
| Rollade | 2,75 per 100 g |
| Schenkel (pootje) | 2,45 per 100 g |
| Schouder | 2,15 per 100 g |
| Shoarma | 2,50 per 100 g |
| Spareribs | 1,75 per 100 g |
| Stoofvlees | 2,40 per 100 g |
| Worst, rookworst | 2,95 per 100 g |
| Worst, licht gedroogd | 4,00 per 100 g |
| Worst, vers (klein) | 1,85 per stuk |
| Worst, vers (groot) | 2.75 per 100 g |
| Heel lam | 22,00 per kg |
| Half lam | 24,50 per kg |
Bepaalde producten kunnen tijdelijk niet beschikbaar zijn. Bestellen kan altijd. Neem dan even contact op of kom langs tijdens openingstijden van de winkel.